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精确温控：进口CPU微电脑芯片与进口IGBT功率管的结合，设备的功率控制范围广、精度高、波动小。过压保护：当电源的电压连续两秒超过475V时，电磁灶停止加热，LCD屏会显示相应故障代码，然后发出蜂鸣警报声。干烧保护：当锅具干烧达到保护温度点时，电磁灶停止加热，LCD屏显示相应故障代码，然后发出蜂鸣警报声。
厨房为公共建筑中的一部分时，其排风机宜设在屋顶层，这可以使风道内处于负压状态，避免气味外溢。厨房排烟风口尽量离室内空调系统通风口远点，避免厨房气味与空调系统串流，影响空调系统的空气质量。厨房的排风机一般应选用低噪音离心风机。油烟净化器装置、风机与风管链接尽量选择软连接，减少风机运行时连带管道产生噪音影响周围居民，必要的情况下排烟管道加装降噪处理。
2018年7月在舟山海洋科学城诞生了浙江自贸区利优智能厨具有限公司，注册资金1080万元人民币。公司生产地址舟山定海区临城街道惠飞路25号，地理环境优越，交通方便，是目前舟山地区具有竞争力的精品不锈钢厨房用具设备专业生产公司。公司本着从生产、研发、销售、安装等一条龙服务。公司所生产的产品能满足各种星级宾馆、酒店、事业单位、学校、各档次厨房的需求。
公司拥有先进的光纤切割器、机床等设备，有优秀的专业人士，浓缩的都是精华。产品倡导国节能环保减排政策方针。公司自创建以来，始终坚持“专业、真诚、创新、团结”的企业精神，坚持以满足客户需求、让客户满意为中心，以“服务大众”为宗旨，本着“一切从客户出发”的原则，为客户设计经久耐用，节能效率的理想产品。
刚才我们说了，我们日常的家常菜以煎炒为主，这两种烹饪方式在烹饪过程中会产生大量的油污，如果不及时清洁，油渍、菜汤和食物残渣黏在燃气灶上可不好清洁，尤其是当我们因为繁忙的工作无法每天有精力去清洁燃气灶时，积攒了一段时间污渍的燃气灶可不是那么好清洁的东西。所以，燃气灶的易清洁性非常重要，不仅仅体验在燃气灶的表面上，同样适用于燃气灶的防溢盘、锅架、旋钮等位置。不然，燃气灶上堆积的油污清洁起来可是一场灾难。
我公司同时代理多种食品机械、酒店用品，为客户提供全面的炊具整体解决方案和"一站式"购物服务。我们秉承"质量，，信誉至上"的原则，希望能在不久的将来为您提供优质的产品和服务！
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厨房工作人员的配置一方面会直接影响厨房的投资，一方面又会影响餐厅的经营和体验。因此，厨房人员的配置多了不行，少了也不行。那么，在配置厨房人员时应该考虑哪些因素呢?作为不锈钢厨具生产厂家，我们设计了大量的商用厨房，现在就来和大家分享厨房人员配置的相关知识。我们认为厨房人员的确定一定要考虑餐饮企业经营规模、经营档次、经营方式、经营时间、设备条件、菜肴构成、环境布局等方面因素的影响，才能节约劳动力成本，调动厨房人员的劳动积极性，提高厨房的生产效率。
厨房地面应用不吸潮而且防滑的瓷地砖铺设。地面要略呈龟背状，以便冲刷和干燥。龟背两侧特别是靠炉灶一侧应设排水明沟，排水沟上要盖铸铁隔渣网以便冲刷清洗和处理废料垃圾。用不吸潮的白色瓷砖贴墙。从地平线起，贴至天花板，以便清洗油烟和污物。厨房，特别是炉灶一线是高温作业，生产时产生大量的油烟，水蒸汽和其它气味。因此，排烟通风功能一定要好。在厨房或炉灶上方应装置排气扇、排烟罩、或抽油烟净化设备、送风管等设备。这些设备上所沾染的油脂污物必须定期清理，以防火灾、污染食物事件发生。为了通风而开启的窗户必须装上纱窗，防止蝇的飞入。
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