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资阳市良心推荐：正宗椒麻鸡培训加盟
椒麻鸡：新疆民宗菜品，它恰如其分的体现了新疆民族人性格，狂野、热情、豪放、更包含了创始人对美食的理解和智慧。
新疆椒麻鸡是一道美味的菜肴，以生态土鸡为原料，选用几十种上等的名贵材料秘制而成，吃起来麻而不木，辣而不上火，皮脆嫩、肉筋道、清香四溢、回味悠长、拌面味道绝佳。
乌鲁木齐伊清坊餐饮有限公司技能培训中心是由本土专业大厨、美食指导师周琳老师创办的本土品牌餐饮企业。周琳老师师从中国烹饪大师高炳义，从业三十年，，获得高级厨师、高级营养师资质，其餐饮公司大厨分别有：总厨、一级、二级厨师。师资力量雄厚、团队专业对口，二十年从事新疆美食技能培训， 学员遍布全国各地及海内外，学员成功开店不计其数，椒麻鸡开店更远的学员把店开到了美国，圣彼得堡，吉尔吉斯，澳洲等地，口碑名扬四海！乌鲁木齐伊清坊餐饮管理有限公司被新疆维吾尔自治区烹饪协会、名厨专业委员会授予新疆名厨联盟高级会员单位、烹饪技能合作单位、副会长单位。
培训项目：新疆美食特色获奖系列
新疆椒麻鸡，新疆小锅抓饭，浇汁三凉，香辣擀面皮，新疆架子肉，馕坑肉，风干肉，熏马肉马肠子，新疆正宗大盘鸡系列，柴火鸡，奇台羊肉焖饼，炒米粉，特色鱼系列，哈萨克羊肉那仁，新疆清炖手抓肉，新疆缸子肉，胡辣羊蹄，新疆一把抓，独门酥皮烤包子烤馕技术。
新疆特色烧烤系列
新疆正宗烧烤，新疆烤羊肉串，正宗架子肉，秘烤羊腿，秘烤羊排，正宗馕坑肉，红柳烤肉，秘制烤全羊，罗布泊特色烤鱼，风味烤鸡翅，烤海鲜，秘制烤蔬菜，烤羊脖子，烤羊心，烤板筋等数十种类烧烤，新疆烤馕，新疆酥皮烤包子。
新疆美食特色小吃系列
回民葱花饼，包子，香酥大油条早餐系列。回民丸子汤，油香、油塔子、油糕，骨头汤，新疆粉汤，面肺子羊杂汤，新疆特色拌面，炒面，新疆汤饭，臊子面，羊肉酸汤馄饨，扁豆面旗子，牛肉面，刀削面，炸酱面，油泼扯面，卤制品，胡辣羊蹄，火锅，香锅冒菜麻辣烫，砂锅，麻辣串，冷锅串串，陕西香辣擀面皮，香辣炒米粉，酱香米粉系列，爆炒海鲜系列。
新疆美食回民面点系列
回民手工面点，手工馓子，沙琪玛，手工酥皮点心 ，传统小面包，手工饼干，各类油果子，三角酥，特色酸饺子点心，油香等数十种类回民传统特色面点。
台式网红小吃系列
炸鸡排，盐酥鸡块，章鱼小丸子，炸鱿鱼，牛排披萨，寿司饭团，汉堡三明治，奶茶刨冰等百余种新型台式网红小吃。
全疆内老字号餐饮培训机构正规公司，在新疆久负盛名，二十年教学经验，口碑名扬四海。学员遍布全球各地。精准小班一对一专业教学，实操时间多。学员可免费品尝，满意后再学习。配方毫无保留，包教包会，学会为止。外地学员学习期间包食宿， 还可安排实体店内实习 。后期学员开店，免费策划跟踪指导，配方免费升级。关注抖音快手账号：xjmspx，关注每日课程，免费学习美食教程。
手把手教学，这样才能让学员学到正宗的技术，且学出来的手艺跟老师一摸一样。欢迎广大有志向的人士来新疆美食培训中心实现您的创业梦想！学习之前可以先到我们总部来考察和品尝味道，满意后再学习、吃饭免费，材料免费，报销一部分住宿费用。我校老师精心传授各类特色小吃技术配方，投入小收入大，确保学以致用。新疆乌鲁木齐美食培训中心所教授的每一种小吃都非常美味，我们学校专业于每一项小吃技术，专注于每一种小吃，专心于每一位学员。在小吃培训中心学椒麻鸡技术，我们会尽力帮助学员做好每一只鸡，做好每一口味儿，麻辣鲜香，食欲大开，任何食物做到了这几点就已经成功了，有了手艺开店创业不发愁，对于零基础学员进行重点培训，对所学内容强化训练。
加入鸡汤两汤匙，加少许盐，鸡精，少许葱沫，少许酱油，少许糖，红椒粒，青椒粒，搅拌均匀。把5000克菜籽油、350克鸡油小火烧至四成热，放入鲜青花椒、葱段、姜片各250克，大红袍干花椒、二荆条干花椒各150克。朝天椒60克，八角3枚，香叶10片，草果2个，丁香10克，小火煮30分钟，关火，将油倒入不锈钢桶，浇上香草，约6小时后捞出，即成椒麻油。将蒜茸10克、姜茸5克、刀口辣椒油和辣椒碎共25克、东古一品鲜酱油20克、香醋15克、糖水12克(冰糖200克、清水600克、小火熬至微粘即可)、花椒油10克、盐8克、味精6克搅拌均匀，即成酱汁。将鸡肉放入冷水中，将鸡肉浸在水中，放入料酒，姜片，葱段，水开后撇去血沫。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、、、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中、补虚填精、健脾胃、脉、强筋骨。鸡的品种很多，但作为食品，以乌鸡为佳。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A。维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。乌鸡入肾经，凡虚劳羸瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者，可将之作食疗滋补之品。鸡肝性味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能养心、润肤。若过多，或遗精、白带过多，可用鸡蛋二只，加首乌同煮食之。鸡肉能让秀发亮起来，每周至少应该吃3次。蛋黄油具有，收敛生肌的作用。外擦可婴儿，皲裂、溃烂、水火、等症。《食疗本草》指出。
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